Herbizide (oder Unkrautbekämpfungsmittel) sind Substanzen, mit deren Einsatz in der Landwirtschaft selektiv (selektive Herbizide) oder nicht selektiv (Totalherbizid) wirtschaftlich uninteressante Begleitunkräuter abgetötet werden sollen, ohne dabei die Nutzpflanzen zu schädigen